Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món gà om nước dừa:

• 500 gam thịt đùi gà
• 1 quả dừa xiêm (lấy phần nước dừa0
• 4 củ hành khô
• 2 củ tỏi
• 1 ít mùi tàu
• 2 cây sả + 1 cafe sả băm
• Gia vị: dầu chiên, hạt nêm, ớt bột

Các bước thực hiện món gà om nước dừa:

1.  Hành khô, tỏi bạn bóc vỏ, băm thật nhỏ.
   Mùi tàu nhặt và rửa thật sạch, vớt ra để ráo và xắt nhỏ.
   Sả cây bóc vỏ, đập dập sơ.
2. Thịt gà mua về bạn làm sạch, chặt miếng vừa ăn và ướp với ½ (một phần hai) hành khô, ½ (một phần hai) tỏi khô, ½ (một phần hai) sả băm, 1  cafe bột nghệ. trộn thật đều cà ướp chừng 20 phút để thịt gà thấm gia vị.
3. Bắc một nồi nhỏ lên bếp, làm nóng một chút dầu chiên rồi cho phần hành, tỏi, sả băm còn lại vào phi thơm, tiếp đến bạn cho sả cây vào nồi, đảo sơ chừng 2, 3 lượt rồi cho thịt gà vào đảo đều đậy nắp và đun liu riu. Bạn nhớ ở bước này mình cần để nhỏ lửa nếu không sẽ bị cháy đấy nhé.
4. Sau chừng 2-3 phút bạn cho nước dừa xiêm, nấu sôi rồi giảm bớt lửa. Trong quá trình đun bạn nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn. Đến khi nước dừa đặc lại, sền sệt bạn cho mùi tàu và tắt lửa, dọn món ăn ra đĩa.

Với một vài thao tác giản đơn nhưng món gà om nước dừa lại đem đến một hương vị ngon mê và hương vị không hề dễ quen chút nào đâu nhé. Món này bạn có thể dùng với cơm nóng hay ăn với bánh mì đều quá ngon. Không chỉ phù hợp với bữa ăn đổi vị, món ăn này cũng khá hợp với bữa ăn sáng. Nếu muốn chuẩn bị sẵn làm bữa sáng cho gia đình, bạn có thể sơ chế nguyên liệu từ tối hôm trước, ngày hôm sau mình chỉ cần cho thịt gà vào đun và om 1 lúc thôi nhé.

Bạn biết không? Hè đang đến rất gần và mùa sấu sắp tới rồi. Bên cạnh món ngon mà mình giới thiệu ngày hôm nay, bạn hãy tham khảo thêm cách làm món vịt om sấu nữa nhé. Món này ăn quá ngon mà cách làm cũng không hề khó đâu :D

Mong các bạn thực hiện thành công.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)